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Wurzelpetersilie

Wurzelpetersilie
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Intensiv-würziges Wurzelgemüse, mit hohem Vitamin C Gehalt

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Der Produzent

Gemüsehof Reinheimer

Gemüsehof Reinheimer

Unter der Ruth 54, 65462 Ginsheim

6 km entfernt vom Mainzer Dom

Der Gemüsehof Reinheimer ist ein Familienbetrieb, wie man ihn sich vorstellt. Direkt auf der anderen Rheinseite im schönen Ginsheim gelegen bauen Reinheimers auf rund 70 ha diverse Kulturen an....

"Wurzelpetersilie"
Die Petersilienwurzel riecht und schmeckt - wie es der Name vermuten lässt – intensiv-würzig nach Petersilie. Daher eignet sie sich perfekt für die Zubereitung von Brühe und Suppen. Doch auch roh und kleingeraspelt gibt die Petersilienwurzel Salaten einen Geschmackskick. Seinen Ursprung hat das Wurzelgewächs im Mittelmeerraum und wurde schon von den Römern als Kraftkost geschätzt. Petersilienwurzeln sind wahre Vitaminbomben: Neben B-Vitaminen, Eiweiß, Kalzium und Eisen enthalten die gelblich-weißen bis hellbraunen Wurzeln vor allem eine dicke Portion Vitamin C.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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