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Wildblumenkäse aus dem Allgäu

Wildblumenkäse aus dem Allgäu
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Aromatischer Heumilch-Käse mit blumigem Aroma

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Wildblumenkäse aus dem Allgäu - Erzeuger:in

Baldauf Käse
Baldauf Käse

Goßholz 5, 88161 Lindenberg

291 km entfernt vom Mainzer Dom

Seit 1862 gibt es sie schon, die Käserei Baldauf. Schon von Anfang an fest in der Firmenphilosophie verankert ist damals wie heute die Arbeit im Einklang mit der Natur. Der Käse wird hier in...

"Wildblumenkäse aus dem Allgäu"
Den Wildblumenkäse aus der Käserei Baldauf könnte man wohl als echtes Original bezeichnen. Denn hier in den Allgäuer Alpen streute man als eine der ersten Käsereien Blüten auf Käselaibe. Und was für eine gute Idee das war! Die ausgesuchten Blüten sehen nämlich nicht nur toll aus, sondern verleihen dem Käse auch seinen ganz besonderen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse wird aus naturbelassener Heumilch hergestellt. Die essbare Rotschmierrinde, die mit 7 Wildblumen und -kräutern veredelt wird, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Tipp: Der Wildblumenkäse macht auch optisch richtig was her und sollte daher auf keiner Käseplatte fehlen.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 1-2 Wochen
Zutaten: MILCH, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee)
Lagerung: max. + 10°C
Verpackung: Käsepapier
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.737,00 kj
Brennwert in Kcal 419,00 kcal
Fett 35,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,00 g
Eiweiß 26,00 g
Salz 1,40 g

Nährtwertangaben pro 100g

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