Wildblumenkäse

Den Wildblumenkäse aus der Käserei Baldauf könnte man wohl als echtes Original bezeichnen. Denn hier in den Allgäuer Alpen streute man als eine der ersten Käsereien Blüten auf Käselaibe. Und was für eine gute Idee das war! Die ausgesuchten Blüten sehen nämlich nicht nur toll aus, sondern verleihen dem Käse auch seinen ganz besonderen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse wird aus naturbelassener Heumilch hergestellt. Die essbare Rotschmierrinde, die mit 7 Wildblumen und -kräutern veredelt wird, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Tipp: Der Wildblumenkäse macht auch optisch richtig was her und sollte daher auf keiner Käseplatte fehlen.