Weizen-Vollkornmehl (Bio)

Das kräftige Weizenvollkornmehl von der Spielberger Mühle ist ein Multitalent. Mit ihm gelingen dir herzhafte Gebäcke, wie Pizza, Brot oder Brötchen. Aber auch bei süßem Gebäck, wie Kuchen ist das Weizenvollkornmehl eine gesündere Alternative, das es mehr Mineralstoffe besitzt. Wenn du beim Backen das klassische Weizenmehl im Rezept durch Vollkornmehl ersetzt, solltest du darauf achten, aufgrund der Ballaststoffe ein wenig mehr Flüssigkeit und etwas mehr Backtriebmittel als angegeben zu verwenden.