Schwarzer Pfeffer ganz (Bio)

Schwarzer Pfeffer ist ein echter Alleskönner und darf in keiner Küche fehlen! Wusstest du schon, dass die Beeren der Schlingpflanze bei der Ernte noch grün sind? Die kleinen Beeren werden nämlich unreif von Hand geerntet und dann in der Sonne getrocknet, bis sie schwarz und leicht schrumpelig sind. Schwarzer Pfeffer ist eine der bekanntesten und schärfsten Pfeffersorten, die für unzählige Gerichte verwendet werden kann. Er verleiht Suppen, Soßen, Marinaden, Salate, Fleisch und Gemüse eine pikante Note.  Am besten gibst Du den Pfeffer erst am Schluss zu den Speisen dazu, bei längeren Garzeiten büßt er nämlich etwas von seinem tollen Aroma ein.