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Rumpsteak

Rumpsteak
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Rumpsteak von der Landmetzgerei Schuck, von Rindern aus der Region

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Rumpsteak - Erzeuger:in

Landmetzgerei Schuck
Landmetzgerei Schuck

Am Gänsklauer 19, 55270 Schwabenheim an der Selz

13 km entfernt vom Mainzer Dom

Die Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz ist ein Metzger, wie man sich ihn vorstellt, wünscht und leider immer seltener findet. Sie schlachten selber, die Tiere stammen aus dem...

"Rumpsteak"
Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten. Von appetitlich roter Farbe ist es fein marmoriert und wird auf einer Seite von einem dünnen Fettrand gesäumt, der wegen seiner geschmackgebenden Eigenschaften mitgebraten werden sollte. Das Steak behält auch nach dem Braten seine volle Größe und entfaltet ein einmaliges Aroma. Das Rumpsteak lässt sich auch perfekt grillen. Am besten schmeckt es dann eingelegt in eine selbstgemachte Marinade. Die Landmetzgerei Schuck bezieht seine Rinder hauptsächlich vom Hofgut Acker aus Bodenheim und bezieht sie in Ausnahmen von anderen regionalen Höfen. So kann sichergestellt werden, dass das Rumpsteak die höchste Qualität hat und seine ursprüngliche, schmackhafte Natürlichkeit besitzt.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 1 Woche
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum Verpackung
Verpackungstyp: Einweg
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