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Rinderroulade

Rinderroulade
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Rouladen von der Landmetzgerei Schuck, perfekt für ein deftiges Sonntagsgericht

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Rinderroulade - Erzeuger:in

Landmetzgerei Schuck
Landmetzgerei Schuck

Am Gänsklauer 19, 55270 Schwabenheim an der Selz

13 km entfernt vom Mainzer Dom

Die Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz ist ein Metzger, wie man sich ihn vorstellt, wünscht und leider immer seltener findet. Die Schweine und Rinder kommen vom Hofgut Acker, wo...

"Rinderroulade"
Die Tiere für die Rouladen von der Landmetzgerei Schuck vom Hofgut Acer in Bodenheim. Das magere Fleisch aus der Rinderkeule ist in große und zarte Scheiben geschnitten, welche in unterschiedlichen Variationen gefüllt und zubereitet werden können. Du kannst sie klassisch wie bei Oma mit sauren Gurken, Senf, Speck und Zwiebeln füllen oder aber mit neuen Zutaten experimentieren. Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Walnüssen und Kräutern? Damit die Füllung in den Rouladen bleibt, empfehlen wir, die Längsseiten der Scheiben einzuschlagen und die Rouladen vom breiten Ende her vorsichtig aufzurollen und anschließend mit Rouladennadeln oder Küchengarn zu fixieren.
Details
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 2 Wochen
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum Verpackung
Verpackungstyp: Einweg
Steinchampignons (Bio)
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Steinchampignons (Bio) Steinchampignons (Bio)
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Schnitzel vom Schwein
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Semmelknödel
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