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Rheinisches Vollkornbrot (Bio)

Rheinisches Vollkornbrot (Bio)
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Echtes Rheinisches Roggenvollkornbrot von der Biobäckerei Kaiser.

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Rheinisches Vollkornbrot (Bio) - Erzeuger:in

Kaiser Biobäcker
Kaiser Biobäcker

Fritz-Ullmann-Straße 5, 55252 Mainz-Kastel

3 km entfernt vom Mainzer Dom

In der Biobäckerei Kaiser setzt man auf echtes Handwerk und gute Zutaten. In der Backstube werden natürliche Backverfahren angewendet. So dürfen Teige zum Beispiel lange gehen und es wird mit...

"Rheinisches Vollkornbrot (Bio)"
Das Vollkornbrot ist ein wahres Energiewunder. Der 3-Stufen Natursauerteig des Rheinischen Vollkornbrotes wird über 16 Stunden lang geführt. Durch diese schonende Zubereitung wird das kernige Brot besonders aromatisch, kräftig im Geschmack und unwiderstehlich saftig!
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Roggen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-5 Tage
Zutaten: Sauerteig (Wasser, ROGGENgrütze*, Maismehl*, Meersalz, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Wasser, ROGGENvollkornmehl* 10%, ROGGENflocken 13% (ROGGEN*), ROGGENvollkorn* 8%, Zuckerrübensirup*, Meersalz
* = aus ökologischem Anbau
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: Brottüte
Öko-Kontrollstelle: De-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 794,00 kj
Brennwert in Kcal 199,00 kcal
Fett 1,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 40,70 g
davon Zucker 2,40 g
Eiweiß 6,00 g
Salz 1,30 g

Nährtwertangaben 100g

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