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Rezeptbox Wirsing-Zwiebelkuchen

Rezeptbox Wirsing-Zwiebelkuchen
17,41 € *
Inhalt: 12 Stück (1,45 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Ein regionaler Klassiker mit einem kleinen Twist: Zwiebelkuchen mit ganz viel Wirsing!

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Wirsing-Zwiebelkuchen - Erzeuger:in

FOODBOOM
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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

Egal, ob Küchen-Klassiker, Soulfood oder Gourmet-Genuss. Mit FOODBOOM lernst du bei jedem Kochen etwas Neues.

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"Rezeptbox Wirsing-Zwiebelkuchen"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Schneide den Wirsing in walnussgroße Stücke und entferne den Strunk. Schäle die Zwiebeln und schneide ihn in feine Streifen. Erhitze die Butter in einer Pfanne gib den Wirsing, die Zwiebeln und optional den Speck dazu und lass die Zutaten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  • Verrühre in einer Schüssel den Schmand zusammen mit den Eiern, der Milch und etwas Speisestärke und rühre es unter die Wirsing-Zwiebelmischung. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und auf die Seite stellen.
  • Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze bzw. 155°C Umluft vor. Bereite nun den Teig vor, indem du Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Milch und Öl mit dem Handrührer verknetest. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus (ca. 35cm Durchmesser) und lege ihn vorsichtig in eine Springform. Drücke den Rand vorsichtig an, gieße die Füllung ein und backe alles zusammen für ca. 50-60 Minuten im Ofen.
  • Kleiner Tipp: Lass den Zwiebelkuchen nach Backzeitende am besten für ca. 15 Minuten ruhen, so lässt er sich super aus der Form lösen und servieren.
    Lass es dir schmecken!



    © https://www.foodboom.de/

10 Portionen ca. 2 Stunden

Das brauchst du für dein Rezept:

  • Für den Teig:
  • 300g Weizenmehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 150g Magerquark
  • 75ml Milch
  • Für die Füllung:
  • 250g Wirsing
  • 500g Zwiebeln
  • 150g Schmand
  • 2 Eier
  • 200ml Milch, 3,5% Fett
  • Kümmel

Das brauchst du zusätzlich:

  • Für den Teig:
  • Salz
  • 50ml Sonnenlumenöl
  • Für die Füllung:
  • 1 TL Butter/Butterschmalz
  • 2 TL Speisestärke
  • Salz, Pfeffer
  • optional: Speck
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Gluten, Laktose, Milcherzeugnis, Weizen
Anbau: Konventionell
Regionalität: aus Deutschland
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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