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Rezeptbox Süßkartoffel Kumpir mit Kräuterquark

Rezeptbox Süßkartoffel Kumpir mit Kräuterquark
12,74 € *
Inhalt: 2 Portionen (6,37 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Ein Gericht, viele Möglichkeiten, denn bei den Toppings von Kumpir kannst du dich so richtig austoben. Unsere Lieblings-Kombi: Bulgursalat, buntes Gemüse und frischer Kräuterquark von Weidenhof. Schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist gleichzeitig auch schnell und einfach in der Zubereitung.

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Süßkartoffel Kumpir mit Kräuterquark - Erzeuger:in

FOODBOOM
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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

Egal, ob Küchen-Klassiker, Soulfood oder Gourmet-Genuss. Mit FOODBOOM lernst du bei jedem Kochen etwas Neues.

FOODBOOM ist dein digitales Kochbuch, deine Inspiration, dein Taste-Tutor,...

"Rezeptbox Süßkartoffel Kumpir mit Kräuterquark"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Heize den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Umluft. Wasche die Süßkartoffeln, beträufle sie mit 2 EL Olivenöl und würze sie mit etwas Salz. Wickel die Kartoffeln anschließend in Alufolie und backe sie für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene.
  • Bereite den Bulgur nach Packungsanweisung zu. Wasche die Gurke, halbiere sie der Länge nach, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in feine Würfel. Wasche die Radieschen, Tomaten und Kräuter ebenfalls. Schneide die Radieschen in feine Scheiben, halbiere die Tomaten und hacke die Kräuter fein. Vermenge das Gemüse mit dem Couscous, dem restlichen Öl und etwas Salz und Pfeffer.
  • Hole die Kartoffel nach Ende der Garzeit aus dem Ofen und entferne die Alufolie. Halbiere sie nun der Länge nach und befülle die Kartoffeln mit dem fertigen Bulgursalat, bevor du sie zusammen mit dem Kräuterquark von Weidenhof servierst. Lass es dir schmecken!


    © https://www.foodboom.de/

2 Portionen 60 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 2 Süßkartoffeln
  • 50 g Bulgur oder Couscous
  • 1/2 Gurke
  • 100g Cherrytomaten
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Kräuterquark
  • 1/4 Bund Radieschen

Das brauchst du zusätzlich:

  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Details
Allergene: Gluten, Laktose, Milcherzeugnis, Weizen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 2-3 Tage
Lagerung: kühl
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Petersilie kraus
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Petersilie kraus Petersilie kraus
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