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Rezeptbox Schnell eingelegtes Gemüse

Rezeptbox Schnell eingelegtes Gemüse
16,04 € *
Inhalt: 1 Portionen

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Lust auf selbst gemachtes Antipasti aus regionalem Gemüse? Dann müsst ihr unbedingt dieses leckere Rezept von ausprobieren. Geht super easy und schmeckt unglaublich lecker.

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Schnell eingelegtes Gemüse - Erzeuger:in

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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Frischepost Lager

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"Rezeptbox Schnell eingelegtes Gemüse"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Schneide das Gemüse in grobe, mundgerechte Stücke, halbiere die Champignons und schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  • Heize den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vor. Verrühre das Öl mit dem Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer. Verteile das Gemüse auf einem mit Backpapier vorbereitetem Backblech und vermenge es mit der Ölmischung. Gare das Gemüse für ca. 20 Minuten im Ofen und wende es nur gelegentlich, damit es nicht anbrennt.
  • Träufle den Essig über das Gemüse und vermische alles miteinander. Fülle das Gemüse in sterile Gläser ab und fülle es mit dem restlichen Olivenöl auf.

    Tipp: Das Gemüse sollte immer mit Olivenöl bedeckt sein und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann ist es länger haltbar.


    © https://www.foodboom.de/

1 Portionen ca. 40 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 Aubergine
  • 1 gelbe Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Champignons
  • 3 Stiele Thymian
  • 100 ml Olivenöl

Das brauchst du zusätzlich:

  • Meersalz, Pfeffer
  • 3 EL Balsamico-Essig
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 2-3 Tage
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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