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Rezeptbox Saftiger Kürbiskuchen

Rezeptbox Saftiger Kürbiskuchen
20,64 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Wenn Gemüse auf Schokolade trifft! Dieser saftige Kuchen aus Hokkaido, Zartbitterschokolade und Kardamom ist perfekt für den Herbst.

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Saftiger Kürbiskuchen - Erzeuger:in

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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

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"Rezeptbox Saftiger Kürbiskuchen"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 175°C Umluft vor. Wasche für den Teig den Hokkaido Kürbis, entferne das Kerngehäuse und raspel ihn grob.
  • Schmelze die Butter zusammen mit dem Zucker bei schwacher Hitze in einem Topf. Schlage die Eier in einer Schüssel schaumig und gib sie anschließend zusammen mit dem Mehl, der Speisestärke und dem Backpulver zur Butter.
  • Verrühre die Zutaten zu einem glatten Teig und fülle ihn in eine eingefettete Springform (24cm). Backe den Kürbiskuchen für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene und lass ihn anschließend für ca. 30 Minuten auskühlen.
  • Bringe für die Glasur die Sahne mit der Schokoladen und dem Kardamom in einer Schüssel über einem Wasserbad (unter Rühren) zum schmelzen. Sind alle Zutaten geschmolzen, kannst du die Glasur auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.


    © https://www.foodboom.de/

10 Portionen Zubereitung 30 Minuten, Backzeit 45 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • Für den Teig:
  • 200g Hokkaido-Kürbis
  • 200g Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 220g Weizenmehl
  • 1 Pck Backpulver
  • Butter, zum Einfetten
  • Für die Glasur:
  • 120g Sahne
  • 150g Kuvertüre oder Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Kardamom, gemahlen

Das brauchst du zusätzlich:

  • Für den Teig:
  • 1 TL Speisestärke
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Gluten, Laktose, Milcherzeugnis, Weizen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 2-3 Tage
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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