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Rezeptbox Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Rezeptbox Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
21,42 € *
Inhalt: 4 Portionen (5,36 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Ein echter Klassiker mit regionalem Hackfleisch von der Metzgerei Lumb

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

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Rezeptbox Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Erzeuger:in

FOODBOOM
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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

Egal, ob Küchen-Klassiker, Soulfood oder Gourmet-Genuss. Mit FOODBOOM lernst du bei jedem Kochen etwas Neues.

FOODBOOM ist dein digitales Kochbuch, deine Inspiration, dein Taste-Tutor,...

"Rezeptbox Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch"
Mit Hackfleisch gefüllt und mit Käse überbacken – SO finden sogar Gemüse-Muffel 'ne Zucchini lecker. Im Handumdrehen zubereitet sind die gefüllten Zucchini optimal für deinen anstehenden Grillabend oder als leichtes Abendessen. Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM. Auf www.foodboom.de findest noch viele weitere tolle Rezepte. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Wer es lieber vegetarisch bevorzugt, nimmt einfach Soja Hack oder Tofu und Gemüsebrühe.

So geht's:

  • Wasche die Zucchini, halbiere sie der Länge nach und entferne das Kerngehäuse. Wasche die Tomaten und ritze sie an der Unterseite kreuzförmig ein. Entferne den Strunk und blanchiere sie in einem Topf mit kochendem Wasser 20-30 Sekunden, bis die Haut aufreist. Schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab, entferne die Haut und schneide sie klein.
  • Mische die Tomaten zusammen mit dem Hackfleisch, den zwiebeln, dem Ei, den Semmelbröseln und etwas Send in einer Schüssel und würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  • Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 175°C Umluft vor. Fülle die Hackfleischmasse gleichmäßig in die Zucchini und lege sie in eine Auflaufform. Erhitze die Brühe, gieße sie ebenfalls in die Auflaufform und backe alles zusammen für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen. Gieße nun die Brühe in einen separaten Topf. Bestreue die Zucchini mit Käse und schiebe sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.
  • Fülle nun für die Soße die Brühe mit Wasser auf 250 ml Flüssigkeit auf und bring sie zum kochen. Rühre die Sahne und die Speisestärke mit 1 EL Wasser an und binde damit die Soße ab. Zum Schluss mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und den Dill unterheben.
  • Tipp: statt Rinderbrühe kannst du auch normale Gemüsebrühe oder Fond verwenden.


    © https://www.foodboom.de/

4 Portionen ca. 50 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 2 Zucchini
  • 4-6 Cherrystrauchtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 100 g Gouda, gerieben
  • 150 ml Sahne
  • 2 TL Speisestärke
  • 1 Ei

Das brauchst du zusätzlich:

  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Pfeffer, Salz
  • 250 ml Rinderbrühe
  • optional: 2 Stiele Dill
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Gluten, Laktose, Milcherzeugnis, Senf
Anbau: Konventionell
Regionalität: in Deutschland veredelt
Haltbarkeit: Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen
Lagerung: Hackfleisch am Liefertag verarbeiten
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Schlagsahne (Bio)
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Gemüsehof Reinheimer Gemüsehof Reinheimer
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Radiatori Nudeln Radiatori Nudeln
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Gelbe Karotten Gelbe Karotten
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Gemüsehof Reinheimer Gemüsehof Reinheimer
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250-350 Gramm
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Peperoni Chili Mix Peperoni Chili Mix
125 Gramm
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