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Rezeptbox Baba Ganoush

Rezeptbox Baba Ganoush
13,53 € *
Inhalt: 4 Portionen (3,38 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Selbstgemachte Auberginencreme zum dippen.

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

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Rezeptbox Baba Ganoush - Erzeuger:in

FOODBOOM
FOODBOOM

Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

Egal, ob Küchen-Klassiker, Soulfood oder Gourmet-Genuss. Mit FOODBOOM lernst du bei jedem Kochen etwas Neues.

FOODBOOM ist dein digitales Kochbuch, deine Inspiration, dein Taste-Tutor,...

"Rezeptbox Baba Ganoush"
Baba Ghanoush ist ein arabisches Gericht und besteht klassischerweise aus Auberginen, Sesammus und Joghurt. Der orientalische Klassiker eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip und ist im Handumdrehen zubereitet. Das perfekte Mitbringsel für die nächste Party! Das Rezept haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM. Auf www.foodboom.de findest noch viele weitere tolle Rezepte.

Auch vegan super lecker! Ersetze dafür einfach den Joghurt mit einer Soja-Alternative.

So geht's:

  • Heize den Backofen auf 200°C Umluft oder 225°C Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Aubergine der Länge nach und ritze die Schnittflächen kreuzweise ein. Lege die Auberginen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufle sie mit etwas Olivenöl und Salz und gare sie für ca. 30 Minuten im Ofen.
  • Presse den Saft der Zitrone während die Auberginen etwas auskühlen. Schäle den Knoblauch und hacke in fein. Kratze nun das abgekühlte Fruchtfleisch der Aubergine mit einem Löffel heraus und püriere es zusammen mit den restlichen Zutaten.
  • Richte die Auberginencreme in einer Schüssel an und dekoriere sie mit Öl, Petersilie und etwas Chilipulver. Lasst es euch schmecken!


    © https://www.foodboom.de/

4 Portionen ca. 45 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 3-4 Auberginen
  • 1 Zitrone
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tahin
  • 4 EL Joghurt 3,5%
  • 1/4 Bund Petersilie

Das brauchst du zusätzlich:

  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • optional 2 TL Chilipulver
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis, Sesam
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Haltbarkeit: Gekühlt 2-3 Tage
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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