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Rezeptbox Baba Ganoush

Rezeptbox Baba Ganoush
14,68 € *
Inhalt: 1 Portion

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Selbstgemachte Auberginencreme zum dippen.
Baba Ghanoush ist ein arabisches Gericht und besteht klassischerweise aus Auberginen, Sesammus und Joghurt. Der orientalische Klassiker eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip und ist im Handumdrehen zubereitet.

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Baba Ganoush - Erzeuger:in

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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

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"Rezeptbox Baba Ganoush"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Heize den Backofen auf 200°C Umluft oder 225°C Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Aubergine der Länge nach und ritze die Schnittflächen kreuzweise ein. Lege die Auberginen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufle sie mit etwas Olivenöl und Salz und gare sie für ca. 30 Minuten im Ofen.
  • Presse den Saft der Zitrone während die Auberginen etwas auskühlen. Schäle den Knoblauch und hacke in fein. Kratze nun das abgekühlte Fruchtfleisch der Aubergine mit einem Löffel heraus und püriere es zusammen mit den restlichen Zutaten.
  • Richte die Auberginencreme in einer Schüssel an und dekoriere sie mit Öl, Petersilie und etwas Chilipulver. Lasst es euch schmecken!


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4 Portionen ca. 45 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 3-4 Auberginen
  • 1 Zitrone
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tahin
  • 4 EL Joghurt 3,5%
  • 1/4 Bund Petersilie

Das brauchst du zusätzlich:

  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • optional 2 TL Chilipulver
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis, Sesam
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Haltbarkeit: mindestens Gekühlt 2-3 Tage
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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