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Rezeptbox Apfelstrudel mit Blätterteig

Rezeptbox Apfelstrudel mit Blätterteig
16,53 € *
Inhalt: 1 Stück

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Was könnte man sich bei dem herbstlichen Wetter besser vorstellen als ein warmer, saftiger Apfelstrudel und eine heiße Tasse Tee?

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Apfelstrudel mit Blätterteig - Erzeuger:in

FOODBOOM
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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

Egal, ob Küchen-Klassiker, Soulfood oder Gourmet-Genuss. Mit FOODBOOM lernst du bei jedem Kochen etwas Neues.

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"Rezeptbox Apfelstrudel mit Blätterteig"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Schäle die Äpfel und schneide sie in ca. 1x1cm breite Würfel. Gib außerdem den Abrieb von einer Bio-Zitrone zusammen mit 50g Zucker und einer Prise Zimt dazu und vermenge alles in einer großen Schüssel.
  • Zerlasse die Butter in einer Pfanne und röste die Semmelbrösel darin leicht an. Nachdem die Masse abgekühlt ist, kannst du sie ebenfalls unter die Äpfel mischen.

    Für alle, die es gerne ganz klassisch mögen, können optional noch Rumrosinen ergänzen (hierzu die Rosen mit Rum übergießen, einige Minuten ziehen lassen und ebenfalls unter die Apfelmasse mischen)
  • Heize den Backofen auf 210°C Ober-/ Unterhitze vor. Bereite nun den Blätterteig auf einem leicht bemehlten Geschirrtuch oder Backpapier vor. Verteile nun die Apfelfüllung der Länge nach mittig auf dem Teig. Jetzt kannst du den Strudel zunächst der Länge nach und anschließend die Seiten umschlagen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Der Feinschliff: Trenne das Ei vom Eiweiß und verquirle das Eigelb mit etwas Milch. Verteile die Milch-Ei Mischung vor dem backen auf dem Strudel, sie sorgt dafür, dass der Strudel anschließend schön glänzt.
  • Backe den Strudel für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene, bis er goldbraun ist. Am besten lässt du ihn vor dem Servieren leicht abkühlen und bestäubst ihn zum Schluss mit einer ordentlichen Portion Puderzucker (sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch gut).


    © https://www.foodboom.de/

10 Portionen Zubereitung ca. 25 Minuten, Wartezeit ca. 30 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 320g frischer Blätterteig
  • Für die Füllung:
  • 1 Bio-Zitrone
  • 500g Äpfel
  • 50g Puderzucker
  • 2 EL Butter, weich
  • Außerdem:
  • 1 Ei
  • 2 EL Puderzucker

Das brauchst du zusätzlich:

  • 1 EL Milch
  • 50g Semmelbrösel
  • optional für die Füllung:
  • 50g Rosinen
  • 10cl Rum
  • 0,5 TL Zimt
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Gluten, Laktose, Milcherzeugnis, Weizen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens ca. 1-2 Tage
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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