Quinoabrot (Bio)

Das Quinoabrot vom Biobäcker Kaiser könnte man glatt in “Superfood Brot” umbenennen, denn es wird aus Zutaten gebacken, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen können. Das Mehl, das in dem Brot verbacken wird, ist ausschließlich Dinkelvollkornmehl, das viele Ballaststoffe und Mineralien wie  Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor und Eisen enthält. Dazu kommt Quinoa, ein Pseudogetreide, welches nicht umsonst Superfood genannt wird. Das gesunde Korn punktet unter anderem mit einem hohen Eisengehalt, Omega-3-Fettsäuren und vielen essentiellen Aminosäuren. Zum Schluss wird dem Brot etwas Honig hinzugegeben, der den Geschmack perfekt abrundet. Außerdem etwas Chia Samen und Meersalz und der Genuss ist perfekt.