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Quinoabrot (Bio)

Quinoabrot (Bio)
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Herzhaftes Bio-Brot mit dem Superfood Quinoa

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Der Produzent

Kaiser Biobäcker

Kaiser Biobäcker

Fritz-Ullmann-Straße 5, 55252 Mainz-Kastel

3 km entfernt vom Mainzer Dom

In der Biobäckerei Kaiser setzt man auf echtes Handwerk und gute Zutaten. In der Backstube werden natürliche Backverfahren angewendet. So dürfen Teige zum Beispiel lange gehen und es wird mit...

"Quinoabrot (Bio)"
Das Quinoabrot vom Biobäcker Kaiser könnte man glatt in “Superfood Brot” umbenennen, denn es wird aus Zutaten gebacken, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen können. Das Mehl, das in dem Brot verbacken wird, ist ausschließlich Dinkelvollkornmehl, das viele Ballaststoffe und Mineralien wie  Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor und Eisen enthält. Dazu kommt Quinoa, ein Pseudogetreide, welches nicht umsonst Superfood genannt wird. Das gesunde Korn punktet unter anderem mit einem hohen Eisengehalt, Omega-3-Fettsäuren und vielen essentiellen Aminosäuren. Zum Schluss wird dem Brot etwas Honig hinzugegeben, der den Geschmack perfekt abrundet. Außerdem etwas Chia Samen und Meersalz und der Genuss ist perfekt.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-5 Tage
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl* 34%, Sauerteig (Wasser, Dinkelvollkornmehl*, BackNatur Ferment (Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Blütenhonig*, Meersalz)), Chia Saat* schwarz, Sojaschrot*, Quinoa* 3,2%, Meersalz, Honig* *aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: De-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 981,00 kj
Brennwert in Kcal 234,00 kcal
Fett 4,40 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 37,30 g
davon Zucker 3,30 g
Eiweiß 9,50 g
Salz 1,30 g

Nährtwertangaben pro 100g

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