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Portobello (Bio)

Portobello (Bio)
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Knackige Riesenchampignons von der Pilzzucht Löcke, in Bioqualität

Portobello ist eine in Deutschland noch relativ unbekannte Pilzsorte. Dabei lohnt es sich, diesen Riesenchampignon mal genauer kennenzulernen.

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Portobello (Bio) - Erzeuger:in

Löcke Bio-Pilzzucht
Löcke Bio-Pilzzucht

Waldstraße 80, Büttelborn

23 km entfernt vom Mainzer Dom

Nachdem Volker Löcke seine Begeisterung für Pilze während seiner Schulzeit entdeckte, gründete er bereits Ende der 90er Jahre in Hohenahr nördlich von Mainz die eigene Pilzzucht. Neben Shiitake...

"Portobello (Bio)"
Unsere Portobellos kommen von der Pilzzucht Löcke. Die Portobellos enthalten wesentlich weniger Wasser als herkömmliche Champignons aus dem Supermarkt und sind dadurch kräftiger im Geschmack, knackiger und halten auch länger. Wegen ihrer Größe sind die Portobellos übrigens gerade bei Amerikanern beliebt. Sie passen nämlich perfekt zwischen die Brötchenhälften eines Burgers. Auch auf dem Grill machen die Portobellos eine gute Figur und sind dabei noch sehr gesund. Das Eiweiß, das im Portobello enthalten ist, entspricht eher dem tierischen als dem pflanzlichen. Daher enthält der Portobello alle acht wichtigen Aminosäuren, die auch in Fleisch enthalten sind. Außerdem weist er einen hohen Vitamin D und Vitamin B2 Gehalt auf.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: Gekühlt 2-3 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: Kühl und dunkel lagern
Verpackung: Spitztüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Steinchampignons (Bio)
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