Paprika rot (Bio)

Wusstest du, dass der Paprika-Strauch ursprünglich aus Südamerika stammt? Von dort aus sollen Vögel seine Samen bis nach Europa gebracht haben. Was für ein Glück! Das vielseitig einsetzbare Gemüse wollen wir nicht mehr von unseren Speiseplänen streichen. Wir genießen sie in einer großen Varietät, mal roh, mal gekocht, mal gebacken, mal gegrillt. Rote Paprika sind besonders reif und schmecken daher im Vergleich zu grünen und gelben Paprika auch besonders süß. Außerdem versorgen sie uns nicht nur mit reichlich Vitamin C, sondern auch mit anderen Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Zink und Calcium.