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Rezeptbox Mediterrane Aubergine vom Grill

Rezeptbox Mediterrane Aubergine vom Grill
6,71 € *
Inhalt: 1 Stück

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Leckere Auberginen mit Mozzarella - für das mediterrane Feeling auf der heimischen Terrasse. Ein garantieren wir: mit dieser Rezeptidee werden nicht nur die Veggie-Herzen höher schlagen!

Die leckere Rezeptidee haben wir übrigens von unserem Partner FOODBOOM
Auf www.foodboom.de findest du noch viele weitere tolle Rezepte.

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Rezeptbox Mediterrane Aubergine vom Grill - Erzeuger:in

FOODBOOM
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Hannes von Foodboom

Billstraße 114, Hamburg

472 km entfernt vom Mainzer Dom

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"Rezeptbox Mediterrane Aubergine vom Grill"
Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Heize deinen Grill an und beginn damit, das Gemüse vorzubereiten. Wasche die Aubergine und entferne den Strunk. Schneide sie anschließend in ca. 1cm dicke Scheiben und würze sie mit etwas Salz und Pfeffer.
  • Wasche in der Zwischenzeit die Tomaten, entferne den Strunk und schneide die Tomaten sowie den Mozzarella in kleine Würfel. Schäle den Knoblauch und hacke in fein. Vermenge nun die Tomaten und den Mozzarella zusammen mit dem Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, dem Knoblauch und Oregano in einer Schüssel und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
  • Tupfe nun die Auberginenscheiben mit Küchenpapier ab und bestreiche sie mit dem restlichen Olivenöl. Die Auberginen sollten von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten gegrillt werden. Richte sie anschließend mit der Tomaten-Mozzarella-Kräutermischung an und garniere sie mit etwas Basilikum - lass es dir schmecken!


    © https://www.foodboom.de/

2 Portionen 30 Minuten

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 2 Auberginen
  • 3-4 Cherrystrauchtomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 125 g Mozzarella
  • 2 EL Zitronensaft

Das brauchst du zusätzlich:

  • Oregano zum Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 12 EL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • Basilikum
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 2-3 Tage
Lagerung: Je nach Produkt
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Mozzarella (Bio)
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