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Mainzer Handkäse

Der Mainzer Klassiker: Mainzer Handkäse von der Käserei Horst.
Mainzer Handkäse - an folgenden Tagen lieferbar:
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Mainzer Handkäse - Erzeuger:in
Käserei Horst
Die Produktion erfolgt heute noch zum Teil aus überlieferten Rezepten. Mehrere Tage vorgereifter Sauermilchquark wird nach dem Mischen und Formen zu Handkäse in den Schwitzraum gebracht. Dort reift der Käse 2-2½ Tage und wird nach Abkühlen mit Streichbrühe, der Rotschmierekultur zugegeben wird, bestrichen oder besprüht, reift noch weitere 1-2 Tage und wird dann verpackt. So entsteht ein gesundes, fett- und kalorienarmes und fast cholesterinfreies Nahrungsmittel.
Schützenstraße 24 64521 Groß-Gerau
27 km entfernt vom Frischepost Lager
Käserei Hermann Horst - Deutschlands älteste Sauermilchkäserei
"Mainzer Handkäse"
Der Mainzer Klassiker schlechthin: Mainzer Handkäse von der Käserei Horst ist ein runder Gelbkäse in einer eher weicheren Konsistenz. Für uns Meenzer darf dieser natürlich nicht fehlen, aber wir sind uns sicher das er auch Dir schmecken wird, wenn du auf einen herzhaft würzigen Geschmack stehst.
Details
Nährwerte
Allergene: | Laktose, Milcherzeugnis |
Anbau: | Konventionell |
Ernährungsart: | Vegetarisch |
Regionalität: | Regional |
Haltbarkeit: mindestens | Mind. 1 Monat |
Zutaten: | SAUERMILCHQUARK, Siedespeisesalz, Wasser, Calciumcarbonat |
Lagerung: | im Kühlschrank |
Verpackung: | Plastikfolie |
Verpackungstyp: | Einweg |
Brennwert in KJ | 459,00 kj |
Brennwert in Kcal | 108,00 kcal |
Fett | 0,40 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
Eiweiß | 27,00 g |
Salz | 3,30 g |
Nährtwertangaben pro 100 g
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