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Lauch (Bio)

Lauch (Bio)
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Frischer Lauch aka Porreevon Ackerlei

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Der Produzent

Ackerlei

Ackerlei

An der Landwehr 6, 63486 Bruchköbel - Oberissigheim

53 km entfernt vom Mainzer Dom

Im Jahr 1996 fing Thomas Zell klein an: er pachtet 1,5 ha Ackerland und beginnt als Mitglied des Bioland-Verbands mit der biologischen Landwirtschaft. Zunächst baut er vor allem Kohl und einige...

"Lauch (Bio)"
Der frisch geerntete Lauch von Ackerlei ist ein toller Zwiebelersatz und verleiht Suppen, Gemüsepfannen und Aufläufen einen würzigen Geschmack. Aber auch als Hauptgemüse, egal ob roh, gekocht, überbacken oder angebraten, muss sich der Porree nicht verstecken. Kein Wunder, dass der heute noch so beliebte Lauch schon im alten Ägypten gerne verwendet wurde und auch heute noch eines der Nationalsymbole von Wales ist. Er enthält nämlich die wichtigen Vitamine C, Vitamin K und Folsäure, sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Mangan. Unser Tipp: Porree kochen, mit Kochschinken umwickeln und mit Käse überbacken - ein tolles Gericht für die ganze Familie!
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
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