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Lauch
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Frischer Lauch aka Porree aus Ginsheim.

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Der Produzent

Gemüsehof Reinheimer

Gemüsehof Reinheimer

Unter der Ruth 54, 65462 Ginsheim

6 km entfernt vom Mainzer Dom

Der Gemüsehof Reinheimer ist ein Familienbetrieb, wie man ihn sich vorstellt. Direkt auf der anderen Rheinseite im schönen Ginsheim gelegen bauen Reinheimers auf rund 70 ha diverse Kulturen an....

"Lauch"

Der frisch geerntete Lauch vom Gemüsehof Reinheimer aus dem kleinen Ort Ginsheim ist ein toller Zwiebelersatz und verleiht Suppen, Gemüsepfannen und Aufläufen einen würzigen Geschmack. Aber auch als Hauptgemüse, egal ob roh, gekocht, überbacken oder angebraten, muss sich der Porree nicht verstecken. Kein Wunder, dass der heute noch so beliebte Lauch schon im alten Ägypten gerne verwendet wurde und auch heute noch eines der Nationalsymbole von Wales ist. Er enthält nämlich die wichtigen Vitamine C, Vitamin K und Folsäure, sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Mangan. Unser Tipp: Porree kochen, mit Kochschinken umwickeln und mit Käse überbacken - ein tolles Gericht für die ganze Familie!

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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