Kaffeerösterei Müller

Müller ist DER Kaffeeröster/-dealer/-kocher/-mensch in Mainz. Sie kaufen den Rohkaffee direkt ein, rösten in Bodenheim, bringen ihn in ihre Läden (und zu uns) zum Verkaufen und brühen ihn sogar für einen auf, wenn man sie im Laden oder am Kaffeemobil besucht. Letzteres ist eine zentrale und notwendige Station auf dem Mainzer Marktfrühstück.

Was das Rösten angeht sind die Müllers eher traditionell. Genutzt wird ein klassischer Trommelröster. Das Röstverfahren ist damit relativ lang, aber eben auch sehr viel schonender als bei Industrikaffee. Dadurch sind die Kaffees sehr viel aromatischer.

Die Auswahl der Kaffees ist etwas experimenteller. Natürlich findet man viele Klassiker, aber daneben sind auch Exoten zu finden. Geht doch mal vorbei und probiert euch durch. Kaffee ist immer noch ein unterschätztes Getränk.