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Gelbe Bete

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Gelbes Knollen direkt vom Acker

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Gelbe Bete - Erzeuger:in

Gemüsehof Reinheimer
Gemüsehof Reinheimer

Unter der Ruth 54, 65462 Ginsheim

6 km entfernt vom Mainzer Dom

Der Gemüsehof Reinheimer ist ein Familienbetrieb, wie man ihn sich vorstellt. Direkt auf der anderen Rheinseite im schönen Ginsheim gelegen bauen Reinheimers auf rund 70 ha diverse Kulturen an....

"Gelbe Bete"
Die Gelbe Bete ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt und gehört zu den sogenannten Fuchsschwanzgewächsen. Ihren Ursprung hat die Gelbe Bete im Mittelmeerraum und hier in Deutschland gilt sie als ein klassisches Wintergemüse mit berühmtem Verwandten - der Roten Bete. Geschmacklich unterscheidet sich die Gelbe Bete nur leicht von der bekannteren roten Version. Sie schmeckt etwas milder und etwas süßer. Unter der dünnen Schale der Gelben Bete versteckt sich knackiges, saftiges Fleisch mit einem aromatischen Geschmack. Das Gemüse steckt voller wichtiger Nährstoffe und ist ganz nebenbei noch sehr kalorienarm. Voll mit guten Inhaltsstoffen wie Vitamin B, Eisen und Folsäure wirken sie blutreinigend, entsäuern den Organismus und regen den Stoffwechsel an. Gleichzeitig stärkt Vitamin C das Immunsystem, was ja im Winter besonders wichtig ist.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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Ricotta Infornata | Handgemacht aus Offenbach
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Laura Kartoffel mehligkochend Laura Kartoffel mehligkochend
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