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Frikadellen

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Saftige Frikadelle von der Landmetzgerei Schuck

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Frikadellen - Erzeuger:in

Landmetzgerei Schuck
Landmetzgerei Schuck

Am Gänsklauer 19, 55270 Schwabenheim an der Selz

13 km entfernt vom Mainzer Dom

Die Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz ist ein Metzger, wie man sich ihn vorstellt, wünscht und leider immer seltener findet. Die Schweine und Rinder kommen vom Hofgut Acker, wo...

"Frikadellen"
Die leckeren Fleischbällchen sind unter vielen Namen bekannt. Begriffe wie Fleischklößchen und Frikadelle sind dabei in ganz Deutschland verbreitet. Wusstest du, dass man sie in Bayern “Fleischpflanzerl” nennt? Am genauesten trifft es aber das Wort Bulette. Ursprünglich kommt das Gericht nämlich aus Frankreich. Weil die Form an eine “boule” erinnert, was zu Deutsch Kugel heißt, erfand man den Namen Bulette. Die Frikadellen von der Landmetzgerei Schuck haben mit Frankreich aber nichts mehr zu tun. Das Schweinefleisch kommt ausschließlich von ausgewählten Höfen aus der Region. Perfekt geeignet sind sie dank ihrer handlichen Größe für ein Picknick im Grünen.
Details
Allergene: Senf, Weizen
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 1 Woche
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe, Paprika, Curcuma, Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Würze (hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Speisesalz, WEIZENMEHL, Aroma, Geschmacksverstärker E621, Mononatriumglutamat
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum Verpackung
Verpackungstyp: Einweg
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