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Fleischwurstring

Fleischwurstring
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Original Rheinhessische Fleischwurst vom Landmetzger Schuck.

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Fleischwurstring - Erzeuger:in

Landmetzgerei Schuck
Landmetzgerei Schuck

Am Gänsklauer 19, 55270 Schwabenheim an der Selz

13 km entfernt vom Mainzer Dom

Die Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz ist ein Metzger, wie man sich ihn vorstellt, wünscht und leider immer seltener findet. Er ist leidenschaftlicher Jäger. Neben seiner...

"Fleischwurstring"
Zu Mainz gehört die Fleischwurst wie das Fischbrötchen zu Hamburg. Diese hier kommt vom Landmetzger Schuck aus Schwabenheim an der Selz. Dort wird noch selbst geschlachtet und verarbeitet, was man auch schmeckt. Die Fleischwurst ist relativ fest, intensiv und etwas gröber. Perfekt für heiße Fleischwurst, am besten mit einem leckeren Brot von Vetters.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 3-4 Tage
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Wasser, Stabilisator E450, E451, Dextrose, Stärke, Salz, Antioxidationsmittel E315, E316, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz E250, Aroma, Rauch
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1,12 kj
Brennwert in Kcal 266,00 kcal
Fett 24,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,90 g
Kohlenhydrate 0,30 g
davon Zucker 0,20 g
Eiweiß 11,50 g
Salz 2,00 g

Nährtwertangaben 100g

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Silvahnsinn – Silvaner & Riesling (Bio)
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0,75l - trocken
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Wiener Würstchen
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Mini Roggen-Dinkel Brot
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Lammsbräu Edel Hell (Bio)
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Neumarkter Lammsbräu Neumarkter Lammsbräu
Alsan Margarine (Bio)
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Veganes Gyros (Bio)
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Geröstete Mandeln, gemahlen, 125g (Bio)
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