Weißes Sesammus 250g (Bio)

Das weiße Tahin von Rapunzel ist besonders Mild im Geschmack. Die geschälte Sesamsaat wird schonend mit Wasserdampf blanchiert und anschließend ganz ohne Zusätze zu dem feinen Mus verarbeitet. Da Rapunzel bei der Herstellung auf jegliche Art von Zusätzen verzichtet kann es dazu kommen, dass sich das sesameigene Öl sich an der Oberfläche absetzt. Einfach einmal kräftig umrühren, dann ist das Mus wieder schön cremig. Sesammus ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin B1 und B6. Viele kennen Tahin bereits von der Zubereitung von Hummus, es kann aber auch wunderbar für Eintöpfe, Saucen, Dressings und Backwaren verwendet werden.