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Shiitake (Bio) - Erzeuger:in

Löcke Bio-Pilzzucht
Löcke Bio-Pilzzucht

Waldstraße 80, Büttelborn

25 km entfernt vom Frischepost Lager

Nachdem Volker Löcke seine Begeisterung für Pilze während seiner Schulzeit entdeckte, gründete er bereits Ende der 90er Jahre in Hohenahr nördlich von Mainz die eigene Pilzzucht. Neben...

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"Shiitake (Bio)"
Schon seit einigen Jahren sind Shiitake-Pilze in den deutschen Küchen angekommen. Kein Wunder, denn Shiitake-Pilze senken den Cholesterinspiegel, wirken antibakteriell und sind damit die perfekte Nahrungsgrundlage für ein gestärktes Immunsystem in der kalten Jahreszeit. Die Verwendung kann dabei sehr vielseitig sein, neben Pilz-Omelett-Röllchen empfehlen wir eine Shiitake-Pilzpfanne, abgelöscht mit einem leckeren Sauvginon Blanc. Lagern sollte man die Pilze am Besten im Gemüsefach des Kühlschranks und innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen. Interessant für Veganer: Der Vitamin-B Gehalt von Shiitake-Pilzen ist mindestens so hoch wie bei Fleisch. Also ran an die Pfanne!
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens Gekühlt 2-3 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: Spitztüte
Zusatzinfos: Leckere Pilzsorte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verpackungstyp: Einweg
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