Rumpsteak

Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten. Von appetitlich roter Farbe ist es fein marmoriert und wird auf einer Seite von einem dünnen Fettrand gesäumt, der wegen seiner geschmackgebenden Eigenschaften mitgebraten werden sollte. Das Steak behält auch nach dem Braten seine volle Größe und entfaltet ein einmaliges Aroma. Das Rumpsteak lässt sich auch perfekt grillen. Am besten schmeckt es dann eingelegt in eine selbstgemachte Marinade. Die Landmetzgerei Schuck bezieht seine Rinder hauptsächlich vom Hofgut Acker aus Bodenheim und bezieht sie in Ausnahmen von anderen regionalen Höfen. So kann sichergestellt werden, dass das Rumpsteak die höchste Qualität hat und seine ursprüngliche, schmackhafte Natürlichkeit besitzt.