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Roggenweck Groß

Roggenweck Groß
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Großes Weck aus Roggen aus der Mainzer Altstadt von der Backstube Vetter.

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Roggenweck Groß - Erzeuger:in

Vetters Backstube
Vetters Backstube

Jakobsbergstraße 4, 55116 Mainz

4 km entfernt vom Frischepost Lager

Die Backstube Vetters in der Mainzer Altstadt gibt es bereits seit 1935. Mittlerweile hat mit Steven Vetter die dritte Generation das Ruder in der Hand. Hier gibt es noch echtes Handwerk. Da...

"Roggenweck Groß"
Das große Rogenweck aus Vetters Backstube eignet sich perfekt für den großen Hunger oder zum Teilen. Roggen ist dunkler, aromatischer und beim Backen etwas fester als Weizen. So verleiht er auch dem Weck seinen vorzüglich herzhaften Geschmack. Roggen ist dazu noch ziemlich gesund, denn er ist zum Beispiel eine gute Quelle für B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium und Fluor. Dazu enthält er viele Ballaststoffe, die nicht nur lange sättigen sondern auch der Verdauung gut tun können. Das bringt der Genuss des Wochendbrunchs oder der Brotzeit gleich doppelt so viel Spaß. Das Roggenwecke schmeckt uns klassisch herzhaft belegt mit dem Bierschinken aus der Landmetzgerei Schuck, aber auch mit dem köstlich süßen Honig von Arnd Messer.
Details
Allergene: Gerstenmalz, Gluten, Roggen, Weizen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 4-5 Tage
Zutaten: ROGGENmehl 1150 51%, WEIZENmehl 550 49%, Salz, Backmittel, Hefe, Sauerteig, Margarine, Anis, Kümmel, Fenchel, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: Papiertüte
Verpackungstyp: Einweg
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