Peperoni (Bio)

Peperoni gehören zur Gattung der Paprikagewächse, sind aber viel würziger als ihre milden und rundlichen Verwandten, weswegen Peperoni auch als Gewürzpaprika bezeichnet werden. Optisch ähneln sie wegen ihrer Form den kleineren Chilis. Ganz so scharf sind sie allerdings nicht. Trotzdem solltest Du beim Würzen deiner Gerichte mit Peperoni vorsichtig umgehen. Mit ihr lassen sich aber auch köstliche, pikante Quarks und Dips herstellen. Die Peperoni sind mit ihrem hohen Vitamingehalt besonders gut für Dein Immunsystem! Am meisten Vitamin C weist übrigens die rote Variante auf.