geräuchertes Forellenfilet von der Wisperforelle

Leckeren Fisch gibt es nicht nur an der Nordsee, sondern auch im märchenhaften Wispertal im Rheingau. Vom Taunus in den Rhein geht die Reise des Flusses und schenkt der Forelle nicht nur ihren Namen, sondern auch den besonderen Geschmack. Der Geschmack einer Forelle hängt natürlich von der jeweiligen Wasserqualität ab. Umso besser, dass die Wisper für ihr sauberes, klares und mineralhaltiges Wasser bekannt ist! Der milde, zarte Forellengeschmack wird durch feine Räucheraromen zu etwas ganz besonderem.