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Fermate geräuchert mit grünem Pfeffer (Bio)

Fermate geräuchert mit grünem Pfeffer (Bio)
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Fermate heißt der Soja-Käse von Sojafarm aus dem Hunsrück. Zur Herstellung wird Sojamilch erwärmt und mit Milchsäurebakterien versetzt. Diese Version ist dazu noch geräuchert und enthält würzigen grünen Pfeffer.

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Fermate geräuchert mit grünem Pfeffer (Bio) - Erzeuger:in

Sojafarm
Sojafarm

Im Paradies, 55413 Trechtingshausen

35 km entfernt vom Frischepost Lager

Die Sojafarm produziert schon seit 1987 Bio-Tofu im schönen Trechtingshausen, kurz hinter Bingen. Damit gehören sie zu den absoluten Pionieren in Deutschland und man kann wohl behaupten, dass...

"Fermate geräuchert mit grünem Pfeffer (Bio)"
"Fermate" heißt die planzliche Alternative zu Käse. Durch natürliche Fermentation entsteht aus Sojamilch ein schnittfester "Soja-Käse" und schmeckt super zu frischem Baguette. Oder probier dich mal an planzlichen Feta: Leg ihn einfach mit Olivenöl und Knoblauch ein und genieß es!
Details
Nährwerte
Allergene: Soja
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens min. 1 Woche
Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, grüner Pfeffer* 5%, SOJASAUCE*, Steinsalz**, Buchenholzrauch. Ferment: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**naturbelassen
Lagerung: kühl gelagert bei + 4°C bis + 7°C
Verpackung: Vakuum Verpackung
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 716,00 kj
Brennwert in Kcal 172,00 kcal
Fett 9,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,74 g
Kohlenhydrate 1,90 g
davon Zucker 0,30 g
Eiweiß 16,30 g
Salz 0,87 g

Nährtwertangaben 100g

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