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Aufschnitt Lyoner

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Hasugemachte Lyoner-Wurst von der Landmetzgerei Schuck.

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Aufschnitt Lyoner - Erzeuger:in

Landmetzgerei Schuck
Landmetzgerei Schuck

Am Gänsklauer 19, 55270 Schwabenheim an der Selz

13 km entfernt vom Mainzer Dom

Die Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz ist ein Metzger, wie man sich ihn vorstellt, wünscht und leider immer seltener findet. Die Schweine und Rinder kommen vom Hofgut Acker, wo...

"Aufschnitt Lyoner"
Hausgemachte Lyoner von der Landmetzgerei Schuck. Egal, ob als Aufschnitt auf Brot oder Grundlage für Wurstsalat - beides ist lecker. Der Name geht übrigens tatsächlich auf die Stadt in Frankreich zurück. Die Wurst wurde zwar nicht dort erfunden, aber es war der erste Ort an dem man sie mit Hilfe von Safran oder Zimt eingefärbt hat, um sie etwas appetitlicher aussehen zu lassen. Der Name hat sich weitgehend für alle Wurstsorten dieser Art eingebürgert.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 3-4 Tage
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Speck, Salz, Gewürze, Stabilisator (E450, E626,E331) Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel (E300,E301) Würze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff (E250)
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1,10 kj
Brennwert in Kcal 262,00 kcal
Fett 23,80 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,40 g
Kohlenhydrate 0,60 g
davon Zucker 0,20 g
Eiweiß 12,10 g
Salz 2,20 g

Nährtwertangaben 100g

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