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Sauerteigbrot

Sauerteigbrot
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Duftendes Sauerteigbrot aus Vetters Backstube.

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Sauerteigbrot - Erzeuger:in

Vetters Backstube
Vetters Backstube

Jakobsbergstraße 4, 55116 Mainz

Die Backstube Vetters in der Mainzer Altstadt gibt es bereits seit 1935. Mittlerweile hat mit Steven Vetter die dritte Generation das Ruder in der Hand. Hier gibt es noch echtes Handwerk. Da...

"Sauerteigbrot"
Das saftige Sauerteigbrot kommt aus der Backstube Vetter in der Mainzer Altstadt. Der Teig wird mit Hefen und Milchsäurebakterien in Gärung gehalten. Das dabei entstehende Kohlenstoffdioxid lockert den Teig auf und macht das Brot lecker fluffig.
Details
Allergene: Gluten, Roggen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 4-5 Tage
Zutaten: ROGGENmehl
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: Brottüte
Verpackungstyp: Einweg
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