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Das neue Kimchi (Bio)

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Der neue Klassiker unter dem fermentierten Gemüse

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Das neue Kimchi (Bio) - Erzeuger:in

Completeorganics
Completeorganics

Fermentiertes Bio-Gemüse von completeorganics
roh und nicht-pasteurisiert
komplett ohne Zusätze
handgemacht in München

Kopernikusstraße 17, 85609 Aschheim

371 km entfernt vom Mainzer Dom

Was steckt hinter dem jungen Unternehmen aus München?
Jung, motiviert und innovativ! Seit 2017 stellen Boris der Koch, Basti der Betriebswirt und Max der Werber nun bestes fermentiertes Gemüse...

"Das neue Kimchi (Bio)"
Liebs oder lass es alles dazwischendrin gibts nicht...wir sind uns fast ganz sicher, dass diese Songzeilen für die Interpretation des koreanischen Fermentationsklassikers von completeorganics geschrieben wurden. Na gut - vielleicht nicht ganz, könnte aber passen. Der fermentierte Chinakohl ist auf jeden Fall das intensivste Produkt aus dem fabelhaften Sortiment von completeorganics.
Liebevoll von Hand geputzt, geschält und geschnitten, durfte der Kohl dann in aller Ruhe den natürlichen Fermentationsprozess durchmachen. Und bei so viel Liebe und guten Zutaten im Glas ist zum Glück überhaupt kein Platz für Geschmacksverstärker oder andere künstliche Zutaten. Der “neue” Kimchi ist die perfekte Beilage zu Reis oder anderen asiatischen Gerichten. Wer es etwas experimentierfreudiger mag kann den säuerlichen Kohl aber auch perfekt als Topping für Burger oder Sandwiches verwenden. oder das etwas andere Topping für Burger und Sandwiches.

Tipp: für alle, die es lieber etwas bissfester mögen und keine Angst vor einer ordentlichen Portion Schärfe haben, dem können wir wärmstens das daikon kimchi empfehlen

Übrigens: Die Produkte von completeorganics solltest du im Kühlschrank aufbewahren, um den fortlaufenden Gärprozess im Zaum zu halten. So hast du länger was von den leckeren Produkten.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: Mehrere Monate
Zutaten: Chinakohl* (84%), Karotten*, rote Paprika*, Meersalz, Gewürze (Ingwer*, Knoblauch*, Chili*)
Lagerung: Gekühlt bei 8 °C lagern, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Verpackung: Glas
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 134,00 kj
Brennwert in Kcal 31,00 kcal
Fett 0,10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 5,10 g
davon Zucker 0,10 g
Eiweiß 1,60 g
Salz 2,50 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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