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Crème Fraîche (Bio)

Crème Fraîche (Bio)
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Crème Fraîche (Bio) - Der Produzent

Molkerei Söbbeke
Molkerei Söbbeke

Nicolò Polla

Amelandsbrückenweg 131, Gronau-Epe

259 km entfernt vom Mainzer Dom

Seit über 100 Jahren beschäftigt sich die Familie Söbbeke aus dem Münsterland mit der Herstellung von gesunden Milchprodukten. Als eine der ersten Molkereien überhaupt in Deutschland hat sie...

"Crème Fraîche (Bio)"
Wie der Name bereits verrät, handelt es sich bei Crème fraîche um eine aus Frankreich stammende Spezialität, die aus besonders fetthaltiger Sahne und die Hinzugabe von Milchsäurebakterien entsteht. Crème fraîche ist die cremigere Variante von Saurer Sahne oder auch Schmand. Sie eignet sich hervorragend für Soßen, da sie nicht so schnell flockt und eine angenehm frische Note verleiht. Aber auch auf Desserts wie Tartes oder Crumbles und in Suppen, sorgt ein Klacks Crème fraîche, durch ihren säuerlichen Geschmack, für den letzten Schliff. Herkömmliche Crème fraîche hat einen Fettgehalt von mindestens 30%, was sie so vielseitig einsetzbar macht. Die Crème fraîche von Söbbeke wird aus regionaler Milch und ohne die Verwendung von Aromen hergestellt und ist daher einfach lecker.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 1 Woche
Zutaten: Crème Fraîche*
* = aus ökologischem Anbau
Lagerung: 6° - 8° C
Verpackung: Plastikbecher
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1,21 kj
Brennwert in Kcal 293,00 kcal
Fett 30,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,80 g
Kohlenhydrate 2,50 g
davon Zucker 2,50 g
Eiweiß 2,20 g
Salz 0,10 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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