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Chinakohl

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Frischer Chinakohl aus Ginsheim

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Der Produzent

Gemüsehof Reinheimer

Gemüsehof Reinheimer

Unter der Ruth 54, 65462 Ginsheim

6 km entfernt vom Mainzer Dom

Der Gemüsehof Reinheimer ist ein Familienbetrieb, wie man ihn sich vorstellt. Direkt auf der anderen Rheinseite im schönen Ginsheim gelegen bauen Reinheimers auf rund 70 ha diverse Kulturen an....

"Chinakohl"
Chinakohl ist ein Verwandter des Weißkohls und stammt - wie der Name schon sagt - ursprünglich aus China und wurde dort erstmals im 5. Jahrhundert kultiviert. Er entstammt einer Kreuzung aus Speiserübe und Senfkohl. Dieser Chinakohl wird am Liefertag frisch vom Acker des Gemüsehofs Reinheimer geerntet und zu dir nach Hause gebracht. Er eignet sich hervorragend für Salate, Aufläufe, Dünst- und Schmorgerichte sowie asiatische Köstlichkeiten. Übrigens: Das koreanische Nationalgericht Kimchi, das man mehr und mehr auch in Deutschland antrifft, wird aus fermentiertem Chinakohl hergestellt. Aber auch in Wok Gerichten oder Currys macht der Chinakohl eine super Figur! Falls Du den Chinakohl nicht sofort verbrauchst, können die Blätter auch problemlos kurz blanchiert und anschließend eingefroren werden.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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