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Bulgur (Bio)

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Bulgur (Bio) - Erzeuger:in

Bohlsener Mühle
Bohlsener Mühle

Bohlsener Mühle

Mühlenstraße 1, 29581 Gerdau

362 km entfernt vom Mainzer Dom

Vor 35 Jahren übernahm Volker Krause die Mühle seiner Eltern, die damals kurz vor dem wirtschaftlichen Aus stand. Entgegen aller Empfehlungen, entschied er sich, die Mühle zu einem...

"Bulgur (Bio)"
Bulgur wird aus Hartweizengrieß hergestellt, der eingeweicht und dampfgegart wird. Durch diesen Vorgang muss der Weizengrieß für den Verzehr nur noch kurz in Wasser eingeweicht werden. Der Bulgur der Bohlsener Mühle entspricht Bioqualität und wird in Deutschland veredelt. Bei Bulgur handelt es sich um ein sehr gesundes Lebensmittel, es enthält Vitamin B und E, sowie Kalzium, Magnesium und Phospor. Zubereiten kann man ihn als Salat oder man verwendet den Bulgur als Beilage zu Gemüse oder Fleisch.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: Mehrere Monate
Zutaten: BULGUR* (HARTWEIZENgrütze*)
* = kontrolliert biologischer Anbau
Lagerung: kühl und trocken lagern
Verpackung: Plastiktüte
Zusatzinfos: * auf das Glas berechnen wir Pfand
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.523,00 kj
Brennwert in Kcal 361,00 kcal
Fett 2,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate 64,00 g
davon Zucker 2,60 g
Eiweiß 14,00 g
Salz 0,03 g

Nährtwertangaben je 100 g

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