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Buchweizenmehl-Vollkorn - glutenfrei (Bio)

Buchweizenmehl-Vollkorn - glutenfrei (Bio)
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Glutenfreie Mehl-Alternative zum Kochen und Backen

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Der Produzent

Bauckhof Naturkost Rosche

Bauckhof Naturkost Rosche

Duhenweitz 4, 29571 Rosche

374 km entfernt vom Mainzer Dom

1969, als biologische Landwirtschaft nur selten betrieben wurde, gründeten Demeter-Landwirte aus Norddeutschland die "Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen". Ziel...

"Buchweizenmehl-Vollkorn - glutenfrei (Bio)"
Glutenfreie Produkte to go sind auch heute noch rar. Ein schnelles Brötchen vom Bäcker ist für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit meist nicht drin. Mit dem Bio-Buchweizenmehl kannst du dir deine Brötchen ganz einfach selber backen. Und nicht nur Brötchen, sondern auch leckere französische Galettes oder russische Blinis. Die leicht nussig schmeckende Mehl-Alternative eignet sich toll zum kochen und backen. Schon gewusst: Buchweizen ist in der Lüneburger Heide lange Zeit eine heimische Ackerfrucht gewesen, wurde dann aber von der Kartoffel verdrängt. Damit ging auch das Wissen um das Pseudogetreide größtenteils verloren. Zum Glück aller Menschen die auf Gluten verzichten müssen oder wollen rückte es mit der Zeit aber wieder ins Bewusstsein und ist heute eine tolle Alternative zu herkömmlichem Mehl aus Getreide.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 3-4 Wochen
Zutaten: Buchweizenvollkornmehl* * = aus ökologischem Anbau
Lagerung: Trocken, kühl und fest verschlossen
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.531,00 kj
Brennwert in Kcal 361,00 kcal
Fett 2,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 71,00 g
davon Zucker 0,40 g
Eiweiß 12,00 g

Nährtwertangaben je 100 g

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