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Blanc de Noirs (Bio)

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Weißer Wein aus roten Trauben vom Weingut Baeder.

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Blanc de Noirs (Bio) - Erzeuger:in

Weingut Baeder
Weingut Baeder

Jens & Katja Bäder, Unterwendelsheimer Straße 15, 55234 Wendelsheim

22 km entfernt vom Mainzer Dom

Beim gemeinsamen Studium in Geisenheim lernten sich Jens und Katja Bäder kennen und lieben. Schnell entwickelte sich ihre fixe Idee gemeinsam Wein zu machen, zu einem kleinen Gut in Wendelsheim...

"Blanc de Noirs (Bio)"
Ein Blanc de Noirs ist weißer Wein aus roten Trauben. Das funktioniert, indem man die roten Trauben nach der Ernte direkt abpresst, sodass der Saft keinen bzw. nur kurzen Kontakt zu den Schalen hat. Das Fruchtfleisch der Beeren, und damit auch der Saft, ist hell, sodass man Weißwein keltern kann. Dieser hier ist ein charmanter Wein mit etwas Schmelz, floralen Noten und einem saftigen Orangen-Touch. Perfekt zu Pasta mit hellen Saucen und super in der Spargelzeit.
Details
Allergene: Schwefeloxid
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens Nach dem Öffnen im Kuhlschrank lagern und innerhalb von wenigen Tagen trinken.
Lagerung: Gekühlt bei 6-11°C lagern
Verpackung: Glasflasche
Zusatzinfos: 11,50 % Alk. Vol. Keine Abgabe an Personen unter 18 Jahren.
Öko-Kontrollstelle: DE-Öko-039
Verpackungstyp: Einweg
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