Blanc de Noir

Ein guter Blanc de Noir darf im Frühling und Sommer einfach nicht fehlen. Gut gekühlt macht er die Abende auf dem Balkon zu echten Genuss Momenten. Das Blanc de Noir vom Weingut Wasem Doppelstück in Ingelheim ist da keine Ausnahme. Dank seiner kräftigen Struktur lässt er sich sowohl zu Spargel, als auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch genießen. Wusstest du, dass Blanc de Noir aus blauen Trauben gewonnen wird? Die Farbstoffe befinden sich nämlich nur in der Haut der Trauben, das Fruchtfleisch jedoch ist hell. Durch sehr vorsichtiges Pressen erhält man einen weißen Wein, der im Glas leicht roséfarben schimmert.