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Aubergine, frisch vom Acker

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Freiland-Aubergine - Erzeuger:in

Gemüsehof Reinheimer
Gemüsehof Reinheimer

Unter der Ruth 54, 65462 Ginsheim

11 km entfernt vom Frischepost Lager

Der Gemüsehof Reinheimer ist ein Familienbetrieb, wie man ihn sich vorstellt. Direkt auf der anderen Rheinseite im schönen Ginsheim gelegen bauen Reinheimers auf rund 70 ha diverse Kulturen an....

"Freiland-Aubergine"
Auberginen sind wunderbar vielseitig und kommen vor allem in der mediterranen, orientalischen und türkischen Küche zum Einsatz. Mit ihrem leicht nussigen Aroma schmeckt sie gebraten und gegrillt besonders gut. Zu Auberginen passen hervorragend Tomaten, Paprika, Zucchinis, Kartoffeln und Zwiebeln - für eine bunte Gemüsepfanne! Aber auch gefüllt oder zu einem Dip püriert macht die Aubergine einiges her. Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Bitterstoffen eignen sie sich allerdings nicht besonders gut für den Rohverzehr. Die Eierfrucht besteht zu 93 Prozent aus Wasser. Nichtsdestotrotz ist viel Kalium, Vitamine der B Gruppe und Vitamin C enthalten.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 4-5 Tage
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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