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Aubergine (Bio)

Aubergine (Bio)
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Geschmacksintensive Aubergine in Bio-Qualität

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Der Produzent

Weilerhof

Weilerhof

Uhlandstraße 9, 63762 Großostheim

57 km entfernt vom Mainzer Dom

Innovation und Fortschritt, dafür steht der Weilerhof, den Stefan Becker 1998 als “Frische-Garten Weilerhof” übernahm. Vor allem aber steht hier in Großostheim die Einhaltung der strengen...

"Aubergine (Bio)"
Die Aubergine schmeckt besonders gut, wenn man sie brät oder grillt. Dann entfaltet sich ihr leicht nussartiges Aroma. Auch gefüllt oder püriert sind die Auberginen ein echter Gaumenschmaus. Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Bitterstoffen eignen sie sich allerdings nicht besonders gut für den Rohverzehr. Die Eierfrucht besteht zu 93 Prozent aus Wasser. Nichtsdestotrotz ist viel Kalium, Vitamine der B Gruppe und Vitamin C enthalten. Besonders häufig werden Auberginen in der mediterranen, orientalischen und türkischen Küche verwendet. Zu Auberginen passen hervorragend Tomaten, Paprika, Zucchinis, Kartoffeln und Zwiebeln - für eine bunte Gemüsepfanne!
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ca. 4-5 Tage
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Öko-Kontrollstelle: DE-Öko-013
Verpackungstyp: Einweg
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