Atlantik Salz fein

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Feinkörniges Meersalz, gewonnen aus der portugiesischen Atlantikküste

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Der Produzent

Naturata

Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach am Neckar

137 km entfernt vom Mainzer Dom

Schon seit der Gründung von Naturata im Jahr 1976 war es das Ziel des Unternehmens hochwertige und nachhaltige Produkte in Demeter- und Bio-Qualität an Einzelhändler liefern zu können. Zu der...

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"Atlantik Salz fein"

Das Atlantik Salz von Naturata stammt aus dem Osten der Algarve wo es noch traditionell und handwerklich hergestellt wird. Wegen seines feinen Geschmacks und der aufwendigen Gewinnung, ist das Meersalz aus Portugal eine wahre Delikatesse. Besonders zum Abschmecken und Nachwürzen der Speisen bei Tisch ist das edle Salz gut geeignet. Das Salz entsteht nur an heißen, windigen Tagen. Das Meerwasser wird küstennah in lehmgestampfte flache Becken eingeleitet und verdunstet durch Sonne und Wind. Die feine Salzkruste, die sich an der Oberfläche bildet, wird dann vorsichtig abgeschöpft. Mit Hilfe von Sieben wird es von Steinen gesäubert und auf die Salzkristallgröße vermahlen. Weitere Verarbeitungsschritte gibt es nicht. Übrigens: weil Meersalz kein landwirtschaftliches Produkt ist, wird es nicht in der EG-Bio-Verordnung geregelt. Meersalz ist daher nicht in Bio-Qualität verfügbar.

Details

Anbau:	Bio
Ernährungsart:	Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität:	Regional
Haltbarkeit:	Mindestens 2 Monate
Zutaten:	Atlantik-Meersalz
Lagerung:	Trocken lagern.
Verpackung:	Papiertüte
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-007
Verpackungstyp:	Einweg